Bajo el apodo de “La Docta”, la provincia de Córdoba ha tenido un gran desarrollo cultural desde tiempos lejanos, lo que ha aportado una cuota importante a la cultura argentina.
En el año 1599 la Compañía de Jesús, orden de jesuitas, se ubicó en Córdoba realizando un extenso e importante desarrollo educativo. Hasta el 1767, año en que fueron expulsados, hicieron grandes obras que hasta hoy permanecen intactas y que fueron declaradas por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad: El Camino de las Estancias y La Manzana Jesuítica. En esta última el visitante encontrará la Universidad y el Colegio de Montserrat, verdaderos testimonios educativos.
Por su parte las Estancias se fueron formando alrededor del desarrollo productivo iniciado por los jesuitas para el propio sustento. En ellas se pueden encontrar reminiscencias de ese pasado religioso al mismo tiempo que importantísimos legados arquitectónicos: Estancia de Caroya, Jesús María, Santa Catalina, Alta Gracia y La Candelaria.
Estos sitios, además de poseer una enorme riqueza cultural se encuentran ubicadas en medio de los paisajes serranos que las realzan, las embellecen y las convierte en destinos verdaderos de este tipo de turismo.