El nacimiento de la ciudad de San Javier, Traslasierra, Cordoba, se remonta al siglo pasado, con la construcción del ferrocarril.
Fueron los ingleses los encargados de tan importante progreso y también fueron los encargados de transformar el molino harinero de la zona en un Hotel, actualmente reconocido por su importancia y su imponencia.
Aquí se mantiene intacto el objetivo de mantener viva la historia, haciendo que el visitante viaje al pasado recorriendo las calles de tierra y los ranchos de adobe.
