Como en cada ciudad, la Plaza es el centro a partir del cual se planifica la estructura de ésta. Siendo el espacio principal de encuentro convoca a quienes desean relajarse bajo la sombra de algún árbol, descansar en los cómodos bancos y entretenerse en los juegos que están apostados en el lugar. Así, la plaza General José de San Martín (ex plaza Colón) es un sitio interesante para visitar en Jovita cuando se está de paseo.