Se trata de una construcción diseñada entorno a una de las especies más representativas de la fauna regional. La copa del algarrobo alcanza los 30 metros de diámetro y supera los 300 años de edad. El ejemplar cuenta con significativo valor histórico ya que fue allí donde descansó el General San Martín. Sobre calle Chacabuco 150 se encuentra la Plaza del Algarrobo, uno de los imperdibles atractivos de La Carlota.